건강식 식단 레시피에는 무엇이 있을까?
건강식은 우리 마음과 건강을 유지하거나 회복하기 위하여 특별히 고안된 식사입니다. 건강식 중에 산에서 볼 수 있는 임산물을 이용하여 건강식 식단을 만들 수 있습니다. 임산물은 산에서 볼 수 있는 생산물을 말합니다. 오늘은 건강식 식단 임산물 레시피 중에 밤조림, 잣죽, 표고버섯전 등 만드는 과정을 배워보도록 하겠습니다.
- 목차 -
1. 피부미용 건강식 밤조림 레시피
피부미용에 좋은 건강식 밤조림 레시피는 다음과 같습니다. 먼저 밤은 비타민C가 많이 있어 피부미용과 피로회복 감기예방 등에 효능이 있습니다. 그리고 생밤은 비타민C 성분이 알코올 산화를 도와주어 술안주로도 좋습니다. 우선 재료는 밤 13개, 식용유 1/2스푼, 물엿 1/2스푼, 흑설탕 1/2스푼, 흑설탕 1/2스푼, 시나몬가루 조금만 있으면 됩니다.
피부미용 건강식 밤조림을 만드는 과정은 첫째, 식용유, 흑설탕, 흰설탕, 물엿을 넣고 약불에 잘 녹여줍니다. 둘째, 설탕이 다 녹고 나서, 기포가 보글보글 올라오면 밤을 넣어줍니다. 셋째, 밤에 소스가 잘 묻도록 골고루 섞습니다. 넷째, 참깨나 시나몬가루를 뿌려주면 맛있는 밤조림 완성입니다.
2. 피부윤택 건강식 잣죽 레시피
피부윤택에 좋은 건강식 잣죽 레시피는 다음과 같습니다. 먼저 잣은 올레산, 리놀레산, 리놀렌산 등 불포화지방산이 많아 피부를 윤택하게 합니다. 그리고 혈압을 내리게 하고 스테미너에 도움을 줍니다. 레시피 재료는 껍질 벗긴 잣 2/3컵, 쌀 1/3컵, 물 2컵입니다. 여기서 컵은 종이컵 기준입니다.
피부윤택 건강식 잣죽을 만드는 과정은 첫째, 잣 2/3컵, 물1컵을 믹서기에 넣어 곱게 갈아줍니다. 둘째, 쌀 1/3컵은 물에 불려서 물 1컵과 함께 넣어 믹서기에 갈아줍니다. 셋째, 갈아 둔 잣과 쌀을 약불에서 보글보글 끓여줍니다. 넷째, 끓기 시작하면 나무주걱이나 저을 만한 도구를 활용하여 저어주면서 주르륵 흘러내릴 정도로 하면 잣죽 완성입니다.
3. 변비예방 건강식 표고버섯전 레시피
변비예방을 위한 건강식 표고버섯전 레시피는 다음과 같습니다. 먼저 표고버섯은 지방이 낮고 식이섬유소가 풍부합니다. 또한 다이어트에 좋고 혈관기능에 개선이 되고 항암효과도 좋습니다. 마지막으로 가장 좋은 것은 변비를 예방하는데 효능이 있습니다. 레시피 재료는 계란 1개, 표고버섯 8개, 튀김가루 1컵, 동그랑때 반죽 1/3컵입니다.
변비예방 건강식 표고버섯전을 만드는 과정은 첫째, 표고버섯은 기둥을 자르고 난뒤, 머리는 십자(+) 모양으로 칼집을 내어 줍니다. 둘째, 표고버섯 안쪽에 튀김옷을 입히도록 준비합니다. 셋째, 표고버섯 안쪽에 동그랑땡 반죽을 꼭꼭 눌러 속을 채워줍니다. 넷째, 계란을 풀어서 계란물을 동그랑땡 반죽 부분만 입힙니다. 다섯째, 식용유를 두른 프라이팬에 약불로 고기가 익을 때까지 노릇노릇 구워주면 됩니다.
마무리
지금까지 산에서 볼 수 있는 임산물을 이용하여 초간단 건강식 식단 레시피에 대해서 알아보았습니다. 그외에 대추, 호두, 땅콩, 고사리, 곤드레, 명이나물, 도라지, 송이버섯, 상황버섯, 감초, 결명자, 당귀, 구기자, 복분자 등 여러 가지 임산물을 가지고 다양한 건강식을 만들 수 있습니다. 관심을 가지면 충분히 건강식을 할 수 있습니다.
자료출처 : 산림교육원, 산림조합 쇼핑몰 '푸른장터'
산림조합 쇼핑몰 푸른장터
#잣 #버터 #쿠키 잣 버터쿠키 잣에 들어 있는 지방은 맛이 좋고 칼로리가 높은 고영양식 식품이며 인체의 중금속과 독성의 배출을 돕고 환경 적응력을 키워준다. 잣 버터는 비타민 E(토코페롤)를
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