가래떡 떡볶이 5분 만에 가능하다고?
떡볶이가 한국인의 음식으로 자리 잡을 정도로 많은 사람들이 찾는 음식 중에 하나입니다. 떡볶이를 먹고 싶은데 집에 있는 떡이 가래떡이라면 어떻게 하시나요? 요새는 bar rice cake을 가지고 다양한 방법으로 tteokbokki를 만드는데 오늘은 5분 만에 집에서 간단하게 할 수 있는 가래떡 떡볶이를 만들어 보겠습니다.
- 목차 -
1. 가래떡이란?
가래떡은 멥쌀가루를 쪄서 떡 제조용인 안반(흰떡을 치는 데 쓰이는 받침) 또는 병안(조리도구)에 놓고 쳐서 길고 가늘게 만듭니다. 즉, 가늘고 길게 만드는 것으로 가래를 뽑는다고 해서 가래떡이라고 합니다. 요즘은 방앗간 또는 떡집에서 기계로 뽑고 주로 명절인 설날 때 색이 하얗고 길어서 장수를 기원한다는 의미에 많이 먹지만 요새는 설날이 아니라도 자주 먹는 음식 중에 하나가 되었습니다.
따끈할 때 그대로 먹거나 말려서 구워서 먹거나 떡국이나 떡볶이를 만들어서 먹습니다. 떡국용으로 얇게 썬 가래떡을 말려서 뻥튀기를 해서 먹습니다. 11월 11일은 '가래떡 데이'로 칭하기도 하는데 이는 농업인의 날을 홍보하기 위해 만든 마케팅인데 간혹 사람들이 bar rice cake을 찾습니다. 멥쌀가루 대신 밀가루로 만든 떡도 있는데 부드러워 치아가 좋지 않은 분들에게 유용합니다.
2. 가래떡 떡볶이 만드는 방법
가래떡 떡볶이를 어떻게 만드는지 알아보도록 하겠습니다. 먼저 레시피 재료는 가래떡(떡국떡) 2컵, 설탕 3숟가락, 물 2컵, 간장 2숟가락, 파 1/2컵, 고추장 1숟가락, 고운 고춧가루 1 숟가락, 굵은 고춧가루 1/2 숟가락입니다. 계량컵은 일반 종이컵으로 하시면 되고 숟가락은 성인용으로 사용하시면 됩니다.
첫째, 떡국 떡으로 사용할 가래떡을 준비합니다. 계량컵에 가득 담아서 두 컵 정도 프라이팬에 넣습니다. 둘째, 계량컵에 물 두 컵 정도 넣습니다. 셋째, 설탕을 세 숟가락 넣습니다. 넷째, 고추장 한 숟가락 정도 넣습니다. 다섯째, 간장 두 숟가락 넣습니다. 여섯째, 파는 송송 썰어서 계량컵에 1/2 정도 담아서 프라이팬에 넣습니다. 일곱째, 고운 고춧가루를 한 숟가락 넣어서 젓습니다. 여덟째, 굵은 고춧가루를 1/2 정도 넣어서 보글보글 끓이면 완성입니다.
단맛을 좋아하지 않는 분은 설탕 양을 조절하시면 되고 bar rice cake 떡볶이가 먹음직스럽게 만드길 원한다면 고운 고춧가루를 사용하시면 됩니다. 매콤한 떡볶이라는 것을 입증하기 위해 굵은 고춧가루를 넣으셔도 됩니다. 간혹 양파와 다진 마늘을 넣는 경우가 있는데 넣지 않는 게 좋습니다. 집에 양배추나 어묵이 있다면 조금 넣으셔도 괜찮을 것 같습니다.
| 가래떡 떡볶이 만드는 방법 |
| 1. 가래떡을 계량컵에 담는다. 2. 떡 두 컵을 프라이팬에 넣는다. 3. 계량컵에 담은 물 두 컵을 프라이팬에 담는다. 4. 설탕을 세 숟가락 정도 넣는다. 5. 고추장 한 숟가락 정도 넣는다. 6. 간장 두 숟가락 정도 넣는다. 7. 파는 계량컵에 1/2 정도 담아서 넣는다. 8. 고운 고춧가루 한 숟가락 넣는다. 9. 굵은 고춧가루 1/2 정도 넣어서 저으면 완성. |
마무리
지금까지 집에서 5분 만에 만들 수 있는 가래떡 떡볶이를 만들어보았습니다. 매우면서도 달콤해서 게 눈 감추듯 다 먹었습니다. bar rice cake을 가지고 떡볶이 만드는 거 어렵지 않을 것입니다. 더 맛있게 드실려면 물을 넉넉히 넣어 졸이는 것도 꿀팁입니다. 분식집 못지않게 집에서도 간단하게 맛있는 떡볶이를 만들 수 있을 것입니다. 유용한 자료이길 바랍니다.
<함께 읽으면 좋은글>
'레시피' 카테고리의 다른 글
| 집에서 초간단 청국장 만드는 방법 (0) | 2022.12.17 |
|---|---|
| 초간단 고기 없이 미역국 끓이는 방법 (0) | 2022.12.15 |
| 따라하기 쉬운 밤 삶는 방법 냄비 vs 압력밥솥 (0) | 2022.11.29 |
| 너에게만 알려주는 초간단 동치미 담그는 법 (0) | 2022.11.27 |
| 너에게만 보여주는 수육 맛있게 삶는 방법 (0) | 2022.11.19 |