주말 근교 나들이에 안성맞춤인 서울에서 한 시간 정도 걸린 가평에 맛집이 있습니다. 바로 여러 차례 방송에 나왔던 곳이 유명산흥부네 식당이고 메뉴는 솥뚜껑닭볶음탕으로 남녀노소 즐길 수 있습니다. 더군다나 유명산 등산하기 전에 든든하게 배를 채울 수 있고 힘을 얻을 수 있는 닭볶음을 먹고 산에 오릅니다. 오늘은 가평에 있는 맛집 중에 하나 유명산흥부네 솥뚜껑닭볶음탕에 대해 살펴보도록 하겠습니다.
목차
1. 유명산흥부네 소개
유명산흥부네 솥뚜껑닭볶음탕은 경기도 가평군 설악면 어비산길에 위치에 있습니다. 영업시간은 오전 10시부터 오후 9시까지 운영하고 매달 두번째, 네번째 목요일은 정기휴무입니다. 단체석이 가능하고 넓은 주차장에 발렛파킹도 가능합니다. 예약을 하려면 전화 문의(0507-1429-2528)가 필수입니다. 워낙 소문난 맛집이라 TV 생방송투데이 2932회, 생방송오늘저녁 1390회, 예능프로 '맛있는녀석들', 최근에는 2022년 11월 22일 1회에 방영된 김국진, 김태원, 김호영, 이대호, 김준현이 출현한 '먹자 GO'까지 방송에 나온 적도 있습니다.
2. 유명산흥부네 식당 메뉴
유명산흥부네 식당 메뉴는 흥부네 솥뚜껑닭볶음탕(3인 기준: 72,000원), 인삼 솥뚜껑닭볶음탕(3인 기준: 75,000원), 어린이 백숙(10,000원) 등이 있고 추가적으로 사리도 원하는 만큼 넣고 먹을 수 있도록 감자, 고구마, 수제비, 라면, 떡, 우동, 낙지 등 여러가지 준비해 놓았습니다. 2022년 11월 6일에 재료값이 하락하지 않아 부득이하게 가격을 인상하게 되었다고 합니다.
평범하지 않는 비주얼에 더군다나 추운 날씨에 녹아버릴 것만 같은 그냥 솥뚜껑도 아니고 초대형 솥뚜껑에 갖은양념에 닭을 넣어 요리한 모습에 감탄하지 않을 수 없습니다. 거기다가 직접 봐도 활활 타오르는 장작더미 아래 화력이 만만치 않습니다. 지글지글 보글보글 끓고 있는 닭볶음탕, 양이 많고 재료가 신선해 보이며 매장이 넓어 답답하지 않음을 알 수 있습니다.
3. 유명산흥부네 솥뚜껑닭볶음탕
유명산흥부네 솥뚜껑닭볶음탕은 지글지글 끓일 때 원하는 사리를 넣습니다. 라면사리를 넣었다면 꼬들꼬들하게 익힌 후 건집니다. 건질 때 자체적으로 간이 되어 있어 육수에 넣어 희석해서 먹어도 됩니다. 만약 그냥 먹게 되면 양념 때문에 엄청나게 짤 수도 있습니다. 식당 내에서 먹을 수도 있지만 이왕이면 추운 야외에서 먹는 라면은 기가 막힙니다. 라면 사리를 후루룩 먹었다면 이젠 닭볶음탕을 먹으면 됩니다.
닭볶음탕은 토종닭으로 이용해서 만든 요리로 퍽퍽한 살도 닭다리, 닭봉도 먹으면 깔끔하게 분리되는 살과 뼈를 맛볼 수 있고 부드러운 살코기에 토종닭의 질긴 맛은 없고 쫄깃쫄깃한 식감이 있음을 알 수 있습니다. 지금까지 유명산흥부네 솥뚜껑닭볶음탕에 대해 알아보았습니다. 사진만 봐도 군침이 나옵니다. 여유가 되시면 닭볶음 먹으러 유명산흥부네로 가봅시다.
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